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Botanica Gaia

Aceite esencial de cardamomo blanco de Java | Amomum compactum

Aceite esencial de cardamomo blanco de Java | Amomum compactum

Aceite esencial de cardamomo blanco de Java prémium | Cálido, especiado y gourmand

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El aceite esencial de cardamomo blanco de Java (Amomum compactum) es un aceite aromático distintivo que se obtiene mediante destilación por vapor de los frutos y semillas secos de la planta de cardamomo, originaria de Indonesia. También conocido como cardamomo javanés o blanco, el Amomum compactum es botánicamente distinto del mejor conocido cardamomo verde, Elettaria cardamomum.

Este aceite esencial tiene un perfil aromático fresco, cálido y especiado con notas características de cardamomo acompañadas de sutiles matices alcanforados, herbáceos y ligeramente cítricos. Su aroma complejo lo convierte en un ingrediente interesante para la perfumería natural, la aromaterapia, el cuidado personal, los jabones y otras aplicaciones aromáticas.

El cardamomo blanco de Java es especialmente valorado por formuladores y perfumistas que buscan un perfil de cardamomo menos convencional con un distintivo carácter botánico del sudeste asiático.

Amomum compactum pertenece a la familia Zingiberaceae, que también incluye el jengibre y la cúrcuma. La planta produce frutos aromáticos que contienen numerosas semillas pequeñas de las cuales se obtiene el aceite esencial.

No debe confundirse con Elettaria cardamomum, la especie botánica comúnmente denominada cardamomo verdadero o verde. Aunque ambos pertenecen a la familia del jengibre y comparten ciertas características aromáticas, son especies botánicas diferentes con perfiles químicos y sensoriales distintos.

Perfil aromático

Notas de salida: Fresco, brillante, especiado.
Notas de corazón: Cálido, aromático, herbáceo, similar al cardamomo.
Notas de fondo: Suavemente alcanforado, cálido y sutilmente amaderado.

El aroma es generalmente más robusto y terroso que dulce, ofreciendo una interpretación distintiva del familiar carácter del cardamomo.

 

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